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éliminer les ustensiles de cuisine toxiques

Opération détox dans la cuisine ! Les (mauvaise) habitudes ont la vie dure. J’ai pris un grand coup sur la tête quand j’ai compris les erreurs répétées jour après jour, repas après repas. A quoi bon acheter bio et local si c’est pour tout cuire n’importe comment et dans des ustensiles de cuisine toxiques ? Sac poubelle sous le bras, j’ai fait un grand tri dans ma batterie de cuisine, et adopté des ustensiles sains qui préservent les nutriments et le goût des aliments. Une nouvelle façon de cuisiner ? Pas si nouvelle finalement. Nous avions juste oublié le bon sens et le goût des choses qui durent toute une vie. Allez hop, inspection de vos placards de cuisine ! A la recherche de 3 ustensiles toxiques à éliminer définitivement. Je vous montrerai par quoi les remplacer, et vous donnerai mon avis après 1 an d’utilisation pour une cuisine saine.

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Recette de sel d'orties piquantes

Pourquoi donc manger des orties ? Ça pique, on en trouve un peu partout et souvent au jardin on aurait plutôt tendance à l’arracher. En fait, l’ortie piquante est une plante médicinale pleine de richesses. Ses feuilles contiennent de nombreux minéraux et des vitamines. Elle est traditionnellement utilisée comme dépuratif quand on souffre de problèmes de peau ou de douleurs articulaires et soulagerait le rhume des foins. Mangeons de l’ortie alors ! En tisane, cuits, en soupe et pourquoi pas comme condiment ? J’ai imaginé un gomasio maison aux feuilles d’orties piquantes pour faire entrer une petite dose d’orties dans l’assiette. En plus les enfants adorent ce sel tout vert, spécialement fait pour eux … et très faiblement salé.

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bee wrap recette maison

Pas facile le zéro déchet dans la cuisine. Mais il y a des petits pas qui font plaisir. Aussi, je me suis laissée tentée par la fabrication de bee wrap. Ou comment emballer les aliments sans film plastique, avec du coton enduit et réutilisable. Forcément un produit écologique, fait maison qui en plus me permettait […]