En panne de levure boulangère ? Adopter un levain maison c’est un grand pas vers l’autonomie et une façon amusante de se faire du bien. Car le levain naturel fait gonfler les pâtes à pain et les préparations maison aussi bien que la levure traditionnelle, et en plus, il aide à mieux digérer le gluten. OK, vous savez peut-être faire du pain au levain, mais what else ? Comment transformer votre recette en recette au levain ? Pâte à pizza, brioche, pains à hamburger … Suivez le guide ! Dans cet article je vous explique comment remplacer la levure par du levain, et je vous le montre avec l’exemple de la pâte à pizza au levain.
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Je suis Caroline, passionnée par les plantes et apprentie herbaliste. J’imagine 1001 utilisations des ingrédients naturels pour tous les jours.
Sur ce blog, je partage avec vous toutes mes recettes et mes expérimentations pour vivre mieux grâce aux savoirs naturels !
Ici vous apprendrez à prendre soin de vous, connaître et transformer les ingrédients naturels et respecter les ressources que la nature nous offre.
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