Comment faire son pain au levain ? Lorsque j’ai fait naître mon levain j’étais impatiente de voir de quoi il était capable et surtout de goûter au bon pain au levain. Pour cela il faut au préalable préparer le levain, le réveiller pour qu’il soit au meilleur de sa forme pour faire du pain. […]
Vous avez envie de retrouver le goût caractéristique du bon pain au levain, ou tout simplement de vous essayer au plaisir de faire son pain à la maison ?
La première étape indispensable est la création d’un levain naturel. Dans cet article je vous explique pas à pas ma méthode pas à pas pour faire son levain maison et l’entretenir.